料理メニュー

比内地鶏のあぶらそば
930円(税込)
比内地鶏の脂を店内で抽出して、特注麺と和えました。自慢の逸品。淡路島の玉ねぎ、水菜、チャーシュー、メンマ、味玉付きです。

あぶらそば
900円(税込)
スープのない混ぜそばです。瞠の魚介の香り高い風味です。フライドオニオン、玉ねぎ、九条ネギ、メンマ、チャーシュー、カツオ節とともに混ぜて召し上がり下さい。味玉付きです。

つけめん
900円(税込)
フィットチーネのような麺とカツオとサバ節、煮干し、昆布等を大量に使って無化調で仕上げました。

らーめん
900円(税込)
鰹節やサバ節、煮干し、昆布等を大量に使い、無化調で仕上げたらーめんです。
高菜豚ごはん
400円(税込)

チャーシューごはん
400円(税込)
もち豚の肩ロースをバーナーで炙り、らーめんのカエシで仕上げた小丼です。

黒ドライカレー
400円(税込)
挽肉をイカ墨と特製スパイスで仕上げた自信の逸品です。
小丼になります。
小丼になります。